Новости Hardware

3D-принтер Chef Jet сможет напечатать съедобные модели невероятной красоты из сахара

Стенд компании 3D Systems привлёк достаточное количество взглядов на прошедшей выставке CES 2014. В компании решили, что настало время создавать настоящие съедобные шедевры, которые будут извлекаться не из духовки, а из принтера для трехмерной печати. Младшая модель принтера  Chef Jet и его продвинутая версия с индексом Pro представляют собой самые настоящие кулинарные устройства. 

Современные 3D-принтеры уже имеют достаточно широкий спектр применения, начиная от кондитерского ремесла, заканчивая деталями газовых турбин. Генеральный директор компании MakerBot окрестил представленный на CES Replicator Mini самым настоящим прорывом в области домашних печатающих 3D-устройств. Он даже предположил, что данная модель произведет эффект смартфона iPhone, когда тот впервые вышел на рынок мобильных устройств. Такое развитие отрасли невозможно было представить еще несколько лет назад. Теперь же технология трехмерной печати может позволить изготовить топливные форсунки для самолетов, полноценный спортбайк и даже декоративные алкогольные узоры в желе

Анонсированные модели для съедобной трехмерной печати перспективной компанией 3D Systems — Сhef Jet и Сhef Jet Pro — являются представителями относительно недавно появившегося направления безопасной 3D-печати продуктов питания.

Оба принтера прошли всю необходимую сертификацию и готовы появиться на кухнях самых известных в мире ресторанов уже в этом году.  Материал, с которым преимущественно работают кулинарные 3D-принтеры — сахар. Также предусмотрена печать конфет из съедобных ингредиентов с быстрым затвердеванием вроде крахмала. Самым популярным материалом для достаточно экзотического способа приготовления кондитерских шедевров обещает стать шоколад с кокосовым порошком.

Оба аппарата ориентированы на профессиональные пекарни и кондитерские, рестораны и шоколадницы. Сhef Jet и Сhef Jet Pro — это всё же устройства не для домашнего использования любителями-энтузиастами. Трехмерные принтеры станут частью профессионального кухонного оборудования. В отличии от современных устройств, которые воспроизводят модели не из пищевых компонентов и представляют готовый продукт преимущественно в одной и нескольких цветовых гаммах, Сhef Jet может работать как самый настоящий цветной принтер, применяя весь спектр пищевых красителей для создания объекта. 

Сама процедура вполне понятна и незатейлива. Сначала заготовка, которая представляет собой слой мелкого высушенного сахара, обрабатывается струей воды из печатающей головки принтера на те части, которые должны затвердеть в соответствии с концепцией будущей сахарной модели. В итоге, благодаря рекристаллизации сахара, съедобный объект получается прочным, насколько это позволяет материал. После того, как скульптура имеет практически завершенный вид, лишний сахар очищается.

Обе модели принтера, Сhef Jet и Сhef Jet Pro, станут доступными во второй половине 2014 года. Более простая модель будет стоить примерно $5000, а Pro-версия обойдётся покупателю в два раза дороже —  около $10 000.    

Источник:

Если вы заметили ошибку — выделите ее мышью и нажмите CTRL+ENTER.
Материалы по теме
window-new
Soft
Hard
Тренды 🔥
«ВКонтакте» откроет монетизацию видео для всех сообществ, но с определёнными условиями 4 ч.
Сбой на серверах Amazon Web Services привёл к проблемам в работе Netflix, Valorant и других сервисов и игр 4 ч.
В Steam и на консолях Xbox стартовала временная демоверсия Nobody Saves the World 7 ч.
Тактическая ролевая игра Expeditions: Rome поступит в продажу 20 января для Steam 7 ч.
343 Industries объяснила отсутствие выбора миссий в Halo Infinite и пообещала добавить опцию после релиза 7 ч.
Google превращает Gmail в мессенджер — в почтовом приложении появятся голосовые и видеозвонки 8 ч.
Слухи: следующее дополнение к Assassin's Creed Valhalla выпустят до конца месяца 8 ч.
Intel представила огромные наборы данных, которые обучение ИИ распознаванию речи 8 ч.
Сборник Uncharted: Legacy of Thieves Collection получил точную дату выхода на PS5 — 28 января 2022 года 9 ч.
Олдскульный шутер Serious Sam 4 неожиданно вышел на консолях PlayStation и Xbox нового поколения 9 ч.
Новая статья: Обзор и тестирование корпуса Deepcool CG540: совместить несовместимое 2 ч.
Новая статья: Обзор смартфона ZTE Axon 30 Ultra: альтернативный флагман не для нас 4 ч.
TCL показала рабочий прототип смартфона, дисплей которого может и складываться, и скручиваться 4 ч.
Отказ серверов AWS привёл к проблемам с доставкой товаров с Amazon 4 ч.
Nokia развернула частную 5G-сеть на главном заводе Volkswagen в Германии 6 ч.
NVIDIA надеется, что ситуация с поставками видеокарт улучшится во второй половине 2022 года 6 ч.
Oppo покажет смартфон с выдвижной основной камерой 14 декабря 6 ч.
Razer представила кулер с RGB-подсветкой за $60 для iPhone и других смартфонов 7 ч.
Российские учёные продвинулись в изучении «транзисторов» будущего, основанных на переключении спиновых состояний электронов 7 ч.
Intel прекратит производство мобильных 14-нм процессоров Comet Lake в следующем году 7 ч.