Новости Hardware

3D-принтер Chef Jet сможет напечатать съедобные модели невероятной красоты из сахара

Стенд компании 3D Systems привлёк достаточное количество взглядов на прошедшей выставке CES 2014. В компании решили, что настало время создавать настоящие съедобные шедевры, которые будут извлекаться не из духовки, а из принтера для трехмерной печати. Младшая модель принтера  Chef Jet и его продвинутая версия с индексом Pro представляют собой самые настоящие кулинарные устройства. 

Современные 3D-принтеры уже имеют достаточно широкий спектр применения, начиная от кондитерского ремесла, заканчивая деталями газовых турбин. Генеральный директор компании MakerBot окрестил представленный на CES Replicator Mini самым настоящим прорывом в области домашних печатающих 3D-устройств. Он даже предположил, что данная модель произведет эффект смартфона iPhone, когда тот впервые вышел на рынок мобильных устройств. Такое развитие отрасли невозможно было представить еще несколько лет назад. Теперь же технология трехмерной печати может позволить изготовить топливные форсунки для самолетов, полноценный спортбайк и даже декоративные алкогольные узоры в желе

Анонсированные модели для съедобной трехмерной печати перспективной компанией 3D Systems — Сhef Jet и Сhef Jet Pro — являются представителями относительно недавно появившегося направления безопасной 3D-печати продуктов питания.

Оба принтера прошли всю необходимую сертификацию и готовы появиться на кухнях самых известных в мире ресторанов уже в этом году.  Материал, с которым преимущественно работают кулинарные 3D-принтеры — сахар. Также предусмотрена печать конфет из съедобных ингредиентов с быстрым затвердеванием вроде крахмала. Самым популярным материалом для достаточно экзотического способа приготовления кондитерских шедевров обещает стать шоколад с кокосовым порошком.

Оба аппарата ориентированы на профессиональные пекарни и кондитерские, рестораны и шоколадницы. Сhef Jet и Сhef Jet Pro — это всё же устройства не для домашнего использования любителями-энтузиастами. Трехмерные принтеры станут частью профессионального кухонного оборудования. В отличии от современных устройств, которые воспроизводят модели не из пищевых компонентов и представляют готовый продукт преимущественно в одной и нескольких цветовых гаммах, Сhef Jet может работать как самый настоящий цветной принтер, применяя весь спектр пищевых красителей для создания объекта. 

Сама процедура вполне понятна и незатейлива. Сначала заготовка, которая представляет собой слой мелкого высушенного сахара, обрабатывается струей воды из печатающей головки принтера на те части, которые должны затвердеть в соответствии с концепцией будущей сахарной модели. В итоге, благодаря рекристаллизации сахара, съедобный объект получается прочным, насколько это позволяет материал. После того, как скульптура имеет практически завершенный вид, лишний сахар очищается.

Обе модели принтера, Сhef Jet и Сhef Jet Pro, станут доступными во второй половине 2014 года. Более простая модель будет стоить примерно $5000, а Pro-версия обойдётся покупателю в два раза дороже —  около $10 000.    

Источник:

Если вы заметили ошибку — выделите ее мышью и нажмите CTRL+ENTER.
Материалы по теме
window-new
Soft
Hard
Тренды 🔥
Twitter, Facebook и WhatsApp обжаловали штрафы за отказ локализовать пользовательские данные в России 6 ч.
Google начнёт показывать в результатах поиска видеоролики из TikTok и Instagram 6 ч.
Новая статья: Могучее российское инди, часть II: как независимые студии из РФ добиваются мирового признания, в чём залог успеха и как дарить игрокам настоящие эмоции 6 ч.
Создатели NieR и Drakengard анонсировали карточную ролевую игру Voice of Cards: The Isle Dragon Roars 9 ч.
В Bayonetta 3 углядели механику из отменённой Scalebound 9 ч.
Видео: драки, интриги, расследования и хвалебные отзывы критиков в релизном трейлере Lost Judgment 9 ч.
Microsoft пообещала три года обновлений Android для Surface Duo 2 10 ч.
Авторы киберпанкового ролевого детектива Gamedec раскрыли дорожную карту обновлений до конца года 10 ч.
Разработчики Book of Travels раскрыли новую дату запуска раннего доступа и рассказали о ближайших планах 10 ч.
Сборник Life is Strange Remastered Collection задержится до 1 февраля 2022 года 11 ч.
Amazon выпустит большой смарт-дисплей для умного дома, а также саундбар и домашнего робота 6 ч.
Intel начала строительство двух заводов по производству чипов в Аризоне — на них будут реализованы передовые техпроцессы 6 ч.
Калифорния запретит беспилотные автомобили с ДВС после 2030 года 9 ч.
Будущий флагман Core i9-12900K оказался самым быстрым процессором в одноядерном тесте Cinebench R23 10 ч.
Дочь основателя Huawei вскоре могут освободить из-под стражи — она пойдёт на сделку с Минюстом США и частично признает вину 10 ч.
Oppo подтвердила характеристики смартфона K9 Pro 5G за два дня до анонса 10 ч.
Xbox Series X и Series S официально подорожают в России примерно на 4000 рублей с 1 октября 11 ч.
iPad Pro следующих поколений будут заточены под альбомную ориентацию 12 ч.
К 2035 году Таиланд будет производить только электромобили 12 ч.
Илон Маск уверен, что новые полупроводниковые заводы помогут быстро преодолеть дефицит чипов 12 ч.