Опрос
|
реклама
Быстрый переход
ИИ нашёл рецепт идеального бургера — вкусного и гораздо полезнее обычного
27.06.2026 [14:19],
Геннадий Детинич
Бытует мнение, что бургеры и бутерброды в целом не считаются здоровым питанием. Учёные решили опровергнуть такую точку зрения, представив BurgerAI — генеративную платформу, способную составлять рецепты бургеров с учётом вкуса, питательной ценности, экологического следа и индивидуальных характеристик человека. Такой бургер будет вкусным и полезным для любого жителя Земли, а также не нанесёт ущерба экологии планеты. 
Источник изображения: Living Matter Lab Перед началом работы авторы выяснили, что в мире известно 1043 комбинации ингредиентов для бургеров. Очевидно, что составление индивидуального рецепта с учётом всех условий является непосильной задачей для человека. Поэтому ИИ стал естественным выбором, который мог помочь с решением данной задачи. Как поясняют авторы, в основе BurgerAI лежит специализированная диффузионная модель, а не обычная языковая система, генерирующая кулинарный рецепт по шаблону. Модель обучили на 2216 рецептах бургеров из базы Food.com, выделив 146 уникальных ингредиентов и их навески. Модель работает на двух уровнях: на одном происходит выбор ингредиентов, а на другом — расчёт их массы. После обучения система сгенерировала миллион вариантов рецептов и оценила их по нескольким критериям — вкусу, пищевой ценности и экологическому следу. Для проверки исследователи сравнили ИИ-рецепты с популярным фастфуд-бургером Big Mac, который выступил эталоном вкусовой привлекательности. В слепом дегустационном тесте, проведённом в ресторане Сан-Франциско, участвовал 101 человек, которым подали пять профессионально приготовленных бургеров, спроектированных BurgerAI. Два рецепта по общему впечатлению, вкусу и текстуре получили оценки на уровне эталона или выше. Отдельно система смогла «переоткрыть» рецепт Big Mac без прямого обучения на нём: для точного совпадения с эталонным рецептом в среднем потребовалось 7,3 млн случайно сгенерированных рецептур, что подтверждает не простое копирование рецептов, а освоение методики их составления. Наиболее экологичный вариант бургера оказался грибным: его воздействие на окружающую среду составило 0,06 единицы против 0,93 у эталонного бургера, то есть более чем на порядок ниже с учётом землепользования, выбросов парниковых газов и расхода воды. Самый питательный вариант был основан на фасоли и получил индекс здорового питания 63,12 против 33,71 у Big Mac, однако дегустаторы не оценили его вкус, поставив ему оценки ниже, чем Big Mac. Следует отметить, что разработка ИИ-бургера преследовала более серьёзную цель — создание ИИ-платформы, способной обучаться и проектировать новые материалы, химические вещества, лекарства и многое другое. Учёные обещают развить заложенные в BurgerAI механизмы в новых моделях для науки и производства. Умные очки Meta✴ научились изучать еду пользователя и рассказывать о её питательной ценности
06.04.2026 [19:29],
Сергей Сурабекянц
Наряду с анонсом на прошлой неделе новых моделей умных очков с диоптриями, Meta✴✴ также объявила о некоторых новых функциях своих умных очков. Последнее обновление умных очков Ray-Ban и Oakley позволяет «извлекать ключевые данные о питательной ценности» еды. 
Источник изображений: Meta✴✴ Meta✴✴ заявляет, что её очки с искусственным интеллектом теперь смогут «извлекать ключевые данные о питательной ценности» с помощью «простой голосовой подсказки или быстрого фото». В приложение Meta✴✴ AI будет добавлен журнал питания, и эти данные будут использоваться для персонализации ответов на вопросы о питании. Компания также пообещала, что в будущем умные очки при помощи камеры смогут «автоматически записывать вашу еду». «Мы упрощаем отслеживание питания с помощью наших очков с искусственным интеллектом. С помощью простой голосовой подсказки или быстрого фото вы можете записывать то, что едите, не держа устройство в руках, и Meta✴✴ AI извлечёт ключевые данные о питательной ценности и добавит их в ваш журнал питания в приложении Meta✴✴ AI. Со временем ваш журнал питания будет предоставлять все более персонализированные данные, которые станут более полезными, помогая вам делать более здоровый и осознанный выбор», — рассказал представитель Meta✴✴.  По словам Meta✴✴, владелец её умных очков сможет задавать Meta✴✴ AI вопросы о еде, например, «Что мне следует съесть, чтобы повысить уровень энергии?», а нейросеть предоставит ответ, учитывающий журнал питания и цели пользователя. Компания также сообщила, что ИИ-помощник в очках перейдёт от режима «вопрос–ответ» к непрерывному мониторингу, что обеспечит подробную и персонализированную информацию о питании. В США запуск приложения с журналом питания и распознаванием изображений пищи для очков Ray-Ban Meta✴✴ и Oakley Meta✴✴ запланирован на «скоро», но лишь для пользователей старше 18 лет, так как имеются опасения по поводу возможного нарушения конфиденциальности. Поддержка очков Meta✴✴ Ray-Ban Display появится «этим летом». В продаже появились чипсы со вкусом 9-вольтовой батарейки — это тот самый вкус, знакомый с детства
26.07.2025 [15:04],
Геннадий Детинич
Молодой европейский производитель снеков — компания Rewind — представил кукурузные чипсы с необычным вкусом. Впрочем, этот вкус будет незнаком только тем, кто никогда не сталкивался с батарейками типа «Крона», название которых стало нарицательным в СССР для 9-вольтовых батареек. Заряд такой батарейки обычно проверялся языком простым касанием сразу обеих клемм батарейки. Разряд тока вызвал характерный кислый привкус, который мало с чем спутаешь. 
Источник изображения: The Verge Чипсы со вкусом «9-вольтовой батарейки» обещает сочетать «ностальгию с захватывающими ароматами». Они уже свободно продаются в Нидерландах и могут поставляться заказчику в любую страну мира после заполнения соответствующей формы для заказа. По словам первых дегустаторов — могло быть хуже. Чипсы действительно создают длительное послевкусие на языке, напоминающее металлический привкус, как после разряда 9 В. Но ощущения не такие резкие, как те, когда пробуешь языком полностью заряженную батарейку. «Это, безусловно, был необычный заказ, — рассказал разработавший этот вкус шеф-повар Маттиас Ларссон (Mattias Larsson). — Мы использовали смесь лимонной кислоты и бикарбоната натрия, чтобы создать ощущение покалывания на языке, и дополнили её минеральными солями, которые придают чипсам металлический привкус». На всякий случай на упаковке с чипсами размещено предупреждение, что нельзя проглатывать настоящие батарейки или их части. Попадание щелочной или другой батарейки в желудок может закончиться смертельным исходом. С таким шутить нельзя. |
|
✴ Входит в перечень общественных объединений и религиозных организаций, в отношении которых судом принято вступившее в законную силу решение о ликвидации или запрете деятельности по основаниям, предусмотренным Федеральным законом от 25.07.2002 № 114-ФЗ «О противодействии экстремистской деятельности»; |
© 1997—2026 3DNews
При цитировании документа ссылка на сайт с указанием автора обязательна. Полное заимствование документа является
нарушением
российского и международного законодательства и возможно только с согласия редакции 3DNews.
MWC 2018
2018
Computex
IFA 2018
