Сегодня 22 сентября 2023
18+
MWC 2018 2018 Computex IFA 2018
Новости Hardware

Солдаты армии США получат пиццу с трёхлетним сроком годности

Вы задумывались когда-нибудь о том, как было бы здорово, если бы купленные продукты питания не портились так быстро даже при правильных условиях хранения, а очень долго сохраняли своё съедобное состояние даже вне холодильной камеры? В данной идее, как показали ученые из массачусетской лаборатории, нет ничего невозможного. В рамках проекта снаряжения и питания военнослужащих США было представлено яство, которое считается любимой едой не только в Италии, но и культовым блюдом для жителей Штатов пицца. Главным её достоинством является возможность хранения продукта без холодильника в течение 1000 дней, сохраняя при этом вкусовые качества без негативного воздействия на организм военнослужащего.

 www.army.mil

www.army.mil

«С незапамятных времен пицца является одним из самых востребованных продуктов в сухпайке американских солдат. Теперь же мы сумели создать продукт на основе таких компонентов, как корж, сыр, мясо, томатный соус, который идеально хранится 3 года без обязательного охлаждения», рассказал представитель Научно-исследовательского центра Армии США Джереми Витситт (Jeremy Whitsitt).

Первоначально готовую к употреблению продукцию «Meal, Ready To Eat» (MRE), что более известно у нас как «сухой паёк», армия США взяла на вооружение ещё в 1980 году, чтобы заменить консервированные блюда и индивидуальный полевой обед «Meal, Combat, Individual», получивший распространение во времена второй мировой войны. MRE должен был полностью обеспечить питанием военнослужащих там, где нет возможности воспользоваться традиционной кухней или даже разжечь костёр. В дальнейшем вооружённые силы и вовсе отказались от использования традиционных консервированных продуктов питания и массово перешли на обеды, готовые к употреблению.

 www.funnyjunk.com

www.funnyjunk.com

 www.kdbc.com

www.kdbc.com

Представленная пицца с невероятным сроком годности будет доступна для доставки в зоны боевых действий при помощи парашютного спуска с вертолета или, как вариант, допускается сбрасывание с 15-метровой высоты без него.

Сохранить неиспорченными ингредиенты пиццы, а также не повлиять на вкусовые качества было достаточно сложной задачей для учёных. Прежде всего, необходимо было предотвратить естественный процесс появления бактерий, а точнее — максимально замедлить его. Влага из начинки переходила в корж из теста, что приводило к заплесневению продукта с последующей трансформацией его в совсем несъедобное изделие. Чтобы избежать этого, специалистами было увеличено количество продуктов, способных удерживать влагу — соли, сахара. Также важным фактом было и поменять рецептуру соуса, изменив показания кислотности.

Само собой, чтобы обеспечить заявленную номинальную длительность хранения пиццы, всё же необходимо держать её в специальной упаковке. Брошенная же на столе пицца вряд ли сможет сохранить своё первозданное состояние в течение обещанных 1000 дней. Правда, стоит отметить, что тонкая металлическая упаковка-фольга не доставит какой-либо ощутимый дискомфорт солдатам даже в режиме интенсивных боевых действий.

Поступить в серийное производство пицца может уже в 2015 году, а её полевые испытания начнутся этим летом.

Источник:

Если вы заметили ошибку — выделите ее мышью и нажмите CTRL+ENTER.
Вечерний 3DNews
Каждый будний вечер мы рассылаем сводку новостей без белиберды и рекламы. Две минуты на чтение — и вы в курсе главных событий.
Материалы по теме
window-new
Soft
Hard
Тренды 🔥
В TikTok появилась функция поиска роликов через Google 31 мин.
Фил Спенсер допустил уход Microsoft с игрового рынка — всё будет зависеть от Game Pass 8 ч.
YouTube выпустил приложение для редактирования видео на смартфоне — это поможет конкурировать с TikTok 9 ч.
Microsoft интегрирует в Bing продвинутый ИИ-генератор изображений DALL-E 3 9 ч.
Cisco поглотила разработчика ИИ-систем кибербезопасности Splunk за $28 млрд 10 ч.
YouTube наполнится генеративным ИИ — он будет выполнять дубляж, создавать фоны для видео и помогать с идеями 10 ч.
Ubisoft непринуждённо анонсировала The Division 3 11 ч.
«Мечты сбываются»: восемь минут геймплея Dragon’s Dogma II привели фанатов в восторг 12 ч.
Большое обновление Windows 11 выйдет 26 сентября — с ИИ-помощником Copilot, поддержкой RAR и 7-Zip и другими улучшениями 13 ч.
Valve раскрыла расписание мероприятий Steam на начало 2024 года: весенняя распродажа, тематические акции и фестиваль «Играм быть» 13 ч.
Панос Панай покинул Microsoft из-за сокращений и отказа от запуска некоторых продуктов его подразделения 58 мин.
Выкуп акций Toshiba завершился успехом, к декабрю они покинут биржу 4 ч.
OnePlus подтвердила, что скоро представит свой первый складной смартфон 4 ч.
Redmi представила беспроводные наушники Redmi Buds 5 за $27 с активным шумоподавлением и временем автономной работы до 40 часов 4 ч.
Электромобили вьетнамской компании VinFast появятся на автомобильном рынке Европы до конца года 4 ч.
Microsoft представила 50- и 85-дюймовые интерактивные дисплеи Surface Hub 3 с поддержкой портретного режима 8 ч.
Новая статья: Обзор смартфона Samsung Galaxy Z Fold5: когда не дергаешься 8 ч.
Представлен Surface Laptop Studio 2 — самый мощный ноутбук в истории Microsoft 11 ч.
Microsoft представила планшет Surface Go 4 с Intel N200 и ценой от $579, но купить его в рознице не получится 12 ч.
С анонса видеокарты Intel Arc A580 прошёл год, а в продажу она так и не поступила 13 ч.